ZAYTOUNIA olijfolie is afkomstig uit Bni Ahmed Gharbia, een stadje in de regio van Chefchaouen waar alles draait om de olijventeelt. In de maanden Oktober en November worden de olijven geoogst. Het optimale klimaat en productieproces maken dat deze olijfolie van premium kwaliteit is. ZAYTOUNIA olijfolie heeft een heerlijke sterke smaak.
BNI AHMED GHARBIA
CHEFCHAOUEN
Onze familie, geboren en getogen, in deze prachtige olijvenstreek zijn opgegroeid met het meest eerlijke process van olijf tot olijfolie.
Wij beginnen altijd eind Oktober begin November aan de oogst. De belangrijkste reden hiervan is dat net het regenseizoen is begonnen. Door de regen krijgen de olijven het laatste zetje. Wij maken geen gebruik van kunstmatige bewatering of andere middelen om het proces te versnellen of de oogst te vermeerderen. Jarenlang hebben wij van dit proces mee kunnen genieten en uiteraard proeven, totdat wij oud genoeg waren om zelf de handen uit de mouwen te steken. Doordat alles met de hand gedaan wordt krijg je de meest eerlijke, pure en ambachtelijke olijfolie waar deze streek al heel wat jaren om bekend staat.
Wij hebben eerst onze vrienden, collega's en naasten de olijfolie laten testen en proeven.
Dit is hen zo goed bevallen dat zij nu alleen de olijfolie bij ons komen afnemen.
Nu jaren later in Nederland wonend, zijn wij op het idee gekomen om deze ambachtelijke en pure ZAYTOUNIA olijfolie naar Nederland te brengen en kennis te laten maken aan de rest van Nederland.
95% van de olijven is van onze eigen bomen en 5% komt van de kleine boeren die wij ondersteunen.
De ZAYTOUNIA olijf olie
is met een sociaal en maatschappelijk doel gemaakt. Door mensen die niet aan het reguliere arbeidsproces kunnen deelnemen en wél in staat zijn prachtige producten te maken.
