ZAYTOUNIA olijfolie is afkomstig uit Bni Ahmed Gharbia, een stadje in de regio van Chefchaouen waar alles draait om de olijventeelt. In de maanden Oktober en November worden de olijven geoogst. Het optimale klimaat en productieproces maken dat deze olijfolie van premium kwaliteit is. ZAYTOUNIA olijfolie heeft een heerlijke sterke smaak.
Naast onze specialiteit olijfolie staat deze streek ook bekend om haar zongerijpte vijgen en hoogwaardige olijven, die met dezelfde aandacht en respect voor de natuur worden geteeld. Deze producten zullen vanaf 2026 beschikbaar zijn en vormen een mooie aanvulling op ons assortiment.
Met ZAYTOUNIA brengen wij de pure smaken van deze bijzondere Marokkaanse landbouwstreek naar jouw keuken.
Onze familie is geboren en getogen in het hart van een prachtige Marokkaanse olijvenstreek. Al generaties lang leven wij met het ritme van de natuur van olijf tot olijfolie, met de hand en met het hart.
Eind oktober, wanneer de eerste regen valt, begint voor ons de oogst. Dat is het moment waarop de olijven hun volle smaak en kracht krijgen. Wij gebruiken geen kunstmatige bewatering of toevoegingen – alles verloopt op natuurlijke wijze, zoals onze voorouders het deden.
Wat begon als een familietraditie groeide uit tot een passie die we deelden met vrienden, collega’s en naasten. Hun enthousiasme en waardering brachten ons op het idee om onze pure, ambachtelijke olijfolie ook met Nederland te delen.
95% van onze olijven en vijgen komt van onze eigen bomen; de overige 5% betrekken wij van lokale boeren, die wij met trots ondersteunen.
De olijven worden geoogst in oktober en november, terwijl de vijgen hun oogstmoment kennen in medio zomer. Alle oogst gebeurt met de hand en zonder kunstmatige bewatering of toevoegingen.
Puur. Eerlijk. Ambachtelijk
